- landier
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landier [ lɑ̃dje ] n. m.• XIIe var. andier; gaul. °andero « jeune taureau », ornement ancien des landiers♦ Grand chenet de cuisine, muni de crochets latéraux pour les broches et d'un récipient au sommet.
● landier nom masculin (pour l'andier, du gaulois andéros, taureau) Chenet surmonté d'un panier métallique (rouelle) pour maintenir au chaud un récipient.⇒LANDIER, subst. masc.Grand chenet que l'on peut trouver aujourd'hui dans les cheminées d'agrément et qui autrefois, dans les grandes cheminées de cuisine, supportait des broches à rôtir et permettait de maintenir à la chaleur du charbon de bois des aliments dans les corbeilles de fer les surmontant. La lumière, entrant par les vitres, chauffait la pièce, miroitait sur les landiers de fer, accroupis au fond de l'âtre (MOSELLY, Terres lorr., 1907, p. 41). On lui réchauffa les pieds contre des landiers brûlants (QUEFFÉLEC, Recteur, 1944, p. 135) :• Sous le manteau de la cheminée, deux landiers supportent les bûches, dont la flamme lèche les flancs de la marmite, suspendue à l'un des crans de la crémaillère. Leurs montants, qui s'avancent, reçoivent, dans les corbeilles de fer qui les couronnent, les plats à tenir au chaud...FARAL, Vie temps st Louis, 1942, p. 157.Prononc. et Orth. : [
]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. Dernier tiers du XIIIe s. [date du ms. A 4] (Charroi Nîmes, éd. D. Mc Millan, 777, var.). Issu, par agglutination de l'art. déf., de l'a. fr. andier (XIIIe s. ds T.-L.), lui-même issu du gaul. andéros « jeune taureau » (cf. irl. ainder « jeune femme »; gallois anner « génisse »), les landiers étant souvent ornés de têtes d'animaux à leurs extrémités. FEW t. 1, p. 94a. Fréq. abs. littér. : 21. Bbg. BENOÎT (P.). Die Bezeichnungen für Feuerbock und Feuerkette im Französischen... Z. rom. Philol. 1924, t. 44, pp. 391-395.landier [lɑ̃dje] n. m.ÉTYM. V. 1150; de l'anc. franç. andier, fin XIIe, par agglutination de l'article; d'un gaulois andéros « taureau, taurillon », d'après les têtes d'animaux ornant les anciens landiers.❖♦ Grand chenet de cuisine, muni de crochets latéraux pour les broches (⇒ Hâtier) et d'un récipient au sommet. || Landiers de fer (→ Flamboyer, cit. 3). || Landiers devant le foyer, dans une cheminée.0 (…) faire cuire cela ici, sans broche et sans landiers, ça deviendra du charbon !G. Sand, la Mare au diable, VIII.❖COMP. Alandier.
Encyclopédie Universelle. 2012.
